Layer Cake SPECULOOS - 15 parts

54,90 €
TTC

Laissez-vous tenter par notre Layer Cake Spéculoos, une création glacée aussi élégante que gourmande. Composé d’une crème glacée Spéculoos, d’une crème glacée Vanille de Madagascar et de meringue. Son décor raffiné allie une mousse glacée Spéculoos et un coulis de caramel fondant, pour une touche encore plus gourmande.

Un dessert 15 parts raffiné et généreux, idéal pour sublimer vos instants en famille ou entre amis !

Quantité

Ce dessert vous attend dans votre boutique.

Conseil de dégustation : Pour apprécier au mieux votre dessert, placez-le au réfrigérateur 30 minutes avant dégustation

 

Conservation : A conserver à -22°C

LAYER CAKE SPEC 15P
2025-03-31

Fiche technique

PARFUM
Spéculoos
Poids unitaire net : 1.550Kg

Informations Nutritionnelles
Pour 100 g de dessert
Energie en Kcal Energie en KJ Protéines en g Glucides en g Dont Sucres en g Lipides en g Dont Acides Gras Saturés (AGS) en g Sel en g
257 1082 3.3 28 24 14 9.2 0.2
Ingrédients
Crème glacée Spéculoos et vanille : LAIT entier frais 53% (Origine : France), spéculoos Lotus® (farine de BLE, sucre, huiles végétales (palme, colza), sirop de sucre candi, poudre à lever (E500ii), sel, cannelle), crème de LAIT 15%, sucre, jaunes d’OEUFS, sirop de glucose, LACTOSE et protéines de LAIT, arôme naturel de vanille Bourbon (Origine : Madagascar), stabilisants (E410, E412, E471, E401, E407), sel. Mousse spéculoos, nappage, Glaçage caramel, pâte à tartiner et brisure de spéculoos : Crème de LAIT, eau, Spéculoos Lotus (farine de BLÉ (GLUTEN), sucre, sirop de sucre candi, huile de palme et colza, poudre à lever E500ii, farine de SOJA, sel, cannelle, émulsifiant : lécithine de SOJA, acidifiant : acide citrique), sirop de glucose, sucre inverti, dextrose, sucre glace, jaunes et blancs d’ŒUFS, protéines de pois, sucre caramélisé, stabilisant (E407, E417, E412, E401). Meringue : Sucre, blancs d’ŒUFS. Coulis Caramel : Eau, sucre, lait concentré, sirop de glucose/fructose, stabilisants (Pectine E440ii), arôme goût caramel. Macaron et plaquette VDC : AMANDES en poudre, sucre, sucre amylacé, Blanc d’ŒUFS, poudre de cacao (5%), beurre de cacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille.
En cm
Largeur de la boite Hauteur de la boite Longueur de la boite Informations
30 19 26
Allergenes
Contient : LAIT, ŒUFS, SOJA, BLÉ (GLUTEN), FRUITS A COQUES (AMANDES). Fabriqué dans un atelier utilisant : LAIT, ŒUFS, GLUTEN, ARACHIDES ET AUTRES FRUITS A COQUES, SOJA. Ce dessert convient aux femmes enceintes.

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