Bûche périgourdine - 6/8 parts

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Crème glacée Café : LAIT entier frais 54% (Origine : Saint Sylvestre Cappel, Hauts de France), crème de LAIT 17%, sucre, jaunes d’OEUFS, sirop de glucose, café soluble 2%, LACTOSE et protéines de LAIT, extrait de café 0.4%, stabilisants (E410, E412, E471, E401, E407), sel. Crème glacée Praliné : LAIT entier frais 50% (Origine : Saint Sylvestre Cappel), crème de LAIT 16%, sucre, praliné 8,5 % (sucre, NOISETTES, AMANDES, fleur de sel, poudre de vanille), jaunes d’OEUFS, sirop de glucose, LACTOSE et protéines de LAIT, stabilisants (E410, E412, E471, E401, E407), sel. Mousse Noix : crème de LAIT, praliné de NOIX (sucre, pâte de NOIX, eau, sucre inverti, arôme, colorant : caramel E150d), NOIX, sucre, jaunes d’OEUFS, sirop de glucose, eau, stabilisant : E401. Ganache : crème de LAIT, chocolat noir (Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), stabilisant : E401. Mousse café : crème de LAIT, sucre, jaunes d’OEUFS, extrait de café 2,4%, sirop de glucose, eau, arôme, café, colorant : caramel E150d, stabilisant : E401. Décoration : sucre, beurre de cacao, cacao, pâte de cacao, poudre de LAIT entier, amidon de BLE, matière grasse végétale hydrogénée, émulsifiant : lécithine de SOJA et de tournesol, arôme naturel de vanille, colorant: E172, extraits de radis, cassis et pomme. Contient des décors non comestibles.