Bûche périgourdine - 6/8 parts

23,50 €
TTC

Cette Bûche périgourdine est réalisée avec une crème glacée Café, une crème glacée Praliné, une mousse Noix avec morceaux de Noix et une Ganache Chocolat.  

Quantité

Ce dessert vous attend dans votre boutique.

Conseil de mise en oeuvre : 

Pour apprécier au mieux nos produits, Placez les au réfrigérateur 30 minutes avant dégustation

Conservation : A conserver à -22°C

BUCHE PERIGOURDINE
2024-11-14

Fiche technique

PARFUM
Café
Praliné
Poids unitaire net : 0.640Kg

Informations Nutritionnelles
Pour 100 g de dessert
Energie en Kcal Energie en KJ Protéines en g Glucides en g Dont Sucres en g Lipides en g Dont Acides Gras Saturés (AGS) en g Sel en g
307 1286 4.1 24 22 22 13 0.12
Ingrédients
Crème glacée Café : LAIT entier frais 54% (Origine : Saint Sylvestre Cappel, Hauts de France), crème de LAIT 17%, sucre, jaunes d’OEUFS, sirop de glucose, café soluble 2%, LACTOSE et protéines de LAIT, extrait de café 0.4%, stabilisants (E410, E412, E471, E401, E407), sel. Crème glacée Praliné : LAIT entier frais 50% (Origine : Saint Sylvestre Cappel), crème de LAIT 16%, sucre, praliné 8,5 % (sucre, NOISETTES, AMANDES, fleur de sel, poudre de vanille), jaunes d’OEUFS, sirop de glucose, LACTOSE et protéines de LAIT, stabilisants (E410, E412, E471, E401, E407), sel. Mousse Noix : crème de LAIT, praliné de NOIX (sucre, pâte de NOIX, eau, sucre inverti, arôme, colorant : caramel E150d), NOIX, sucre, jaunes d’OEUFS, sirop de glucose, eau, stabilisant : E401. Ganache : crème de LAIT, chocolat noir (Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), stabilisant : E401. Mousse café : crème de LAIT, sucre, jaunes d’OEUFS, extrait de café 2,4%, sirop de glucose, eau, arôme, café, colorant : caramel E150d, stabilisant : E401. Décoration : sucre, beurre de cacao, cacao, pâte de cacao, poudre de LAIT entier, amidon de BLE, matière grasse végétale hydrogénée, émulsifiant : lécithine de SOJA et de tournesol, arôme naturel de vanille, colorant: E172, extraits de radis, cassis et pomme. Contient des décors non comestibles.
En cm
Largeur de la boite Hauteur de la boite Longueur de la boite Informations
12 11 25
Allergenes
Contient : LAIT, SOJA, FRUITS A COQUES (NOISETTES, AMANDES, NOIX), OEUFS, GLUTEN. Fabriqué dans un atelier utilisant : LAIT, OEUFS, GLUTEN, ARACHIDES ET AUTRES FRUITS A COQUES, SOJA.

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