Le Framboisier - 10 parts

28,50 €
TTC

Cet incontournable de la pâtisserie est revisité par nos artisans glaciers Van den Casteele. Ce framboisier glacé est composé d'une crème glacée Framboise, d'une crème glacée Vanille, d'une génoise, d'un coulis Framboise et d'une meringue Italienne.

 

Quantité

Ce dessert vous attend dans votre boutique.

Conseil de dégustation : Pour apprécier au mieux votre dessert, placez-le au réfrigérateur 30 minutes avant dégustation

 

Conservation : A conserver à -22°C

FRAMBOISIER 10P
2024-11-21

Fiche technique

PARFUM
Framboise
Vanille
Poids unitaire net : 1.000Kg

Informations Nutritionnelles
Pour 100 g de dessert
Energie en Kcal Energie en KJ Protéines en g Glucides en g Dont Sucres en g Lipides en g Dont Acides Gras Saturés (AGS) en g Sel en g
200 842 3.3 28 25 8.2 5.3 0.13
Ingrédients
Crème glacée framboise : LAIT entier frais 50% (Hauts-de-France), crème de LAIT 16%, sucre, purée de framboise concentrée 9% (framboise, jus concentré de framboise, sirop de sucre inverti, arômes naturels, acidifiant: E330, antioxydant: E300), jaunes d’ŒUFS, sirop de glucose, LACTOSE et protéines de LAIT, arôme naturel de framboise avec autres arômes naturels, stabilisants (E410, E412, E471, E401, E407), colorant : E129*, sel. Crème glacée vanille : LAIT entier frais 55%, crème de LAIT 17%, sucre, jaunes d’OEUFS, sirop de glucose, LACTOSE et protéines de LAIT, arôme naturel de vanille Bourbon 0.9% (Madagascar), stabilisants (E410, E412, E471, E401, E407), sel. Génoise : ŒUFS entiers, sucre, fécule de pomme de terre, farine (farine de BLÉ, gluten de BLÉ, antioxydant : E300), poudre à lever (E450i, E500ii, farine de BLÉ). Biscuit Joconde: Blanc d’ŒUFS, épaississant : E412, farine de BLÉ (GLUTEN), sucre, eau, jaune d’ŒUFS, poudre d’AMANDES (FRUIT A COQUES), beurre concentré (LAIT), émulsifiants : E471, sirop de sucre inverti. Coulis framboise : purée de framboise, sucre, sucre inverti. Meringue italienne : sucre, blancs d’ŒUFS, sucre inverti. Plaquette: Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, émulsifiant : E322, arôme naturel de vanille. Framboise : framboise entière *Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
En cm
Largeur de la boite Hauteur de la boite Longueur de la boite Informations
23 9 23
Allergenes
Notre dessert contient les allergènes : LAIT, ŒUFS, FRUITS A COQUES (AMANDES), GLUTEN. Fabriqué dans un atelier utilisant : LAIT, ŒUFS, GLUTEN, ARACHIDES ET AUTRES FRUITS A COQUES, SOJA.

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